Ngoài tác dụng làm đồ uống giải khát, nước ép trái cây còn có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, làm đẹp, chống lại tiến trình lão hóa và chữa bệnh.
Theo như nhiều nhiên cứu, thì nước ép hoa quả có thể phòng chống một số bệnh cơ bản như: thiếu máu, viêm khớp, tiểu đường, bệnh thận, cao huyết áp, hen suyễn, béo phì…Bên cạnh đó, dinh dưỡng có trong nước ép dễ dàng hấp thụ vào máu và trong vòng 10 phút chúng đã có thể phát huy tác dụng nuôi các tế bào cơ thể để bổ sung năng lượng.